Deze mozzarella salade met aardbeien blijft een van mijn favoriete salades! Vandaag wil ik graag laten zien dat je ook een heerlijke AVG kunt maken met een salade. Ik gebruik hier gewoon een zakje met voorgekookte aardappelschijfjes. Zo staat je maaltijd zo op tafel en is het helemaal niet veel werk!

Voor 2 personen

Ingrediënten:
2 vegetarische hamburgers
1 zakje voorgekookte aardappelschijfjes (à 450g)
1 tl Provençaalse kruiden
2 porties salade met mozzarella en aardbeien, klik hier voor het recept
Olijfolie
Peper/Zout 

Bereidingswijze:
Zet een koekenpan op het vuur met wat olijfolie. Laat de olie goed heet worden en voeg dan de aardappeltjes toe. Breng op smaak met peper, zout en de Provençaalse kruiden en bak de aardappeltjes nu 25 minuten. Ik vind het altijd het lekkerst als de aardappeltjes lang gebakken hebben. Dan zijn ze zo mooi krokant!

Bereid de salade zoals aangegeven in het recept.

Bak de burgers in een kleine koekenpan, zoals aangegeven op de verpakking. Serveer de burgers met de salade en de aardappeltjes.